{"id":5125,"date":"2020-01-04T11:19:18","date_gmt":"2020-01-04T09:19:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.whiskywahn.de\/?p=5125"},"modified":"2020-01-04T12:13:33","modified_gmt":"2020-01-04T10:13:33","slug":"edinburgh-november-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whiskywahn.de\/?p=5125","title":{"rendered":"Edinburgh November 2019"},"content":{"rendered":"\n<p>Die letzten Tage des Urlaubs verbrachten wir in Edinburgh und Umgebung. Wir besuchten die Vaults (SMWS) in Leith, streiften durch die Alt- und Neustadt und machten in verschiedenen Museen Halt. <\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n\n\n\n<p><strong>Holyrood Distillery<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"351\" src=\"http:\/\/www.whiskywahn.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Holyrood03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5166\" srcset=\"https:\/\/whiskywahn.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Holyrood03.jpg 800w, https:\/\/whiskywahn.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Holyrood03-300x132.jpg 300w, https:\/\/whiskywahn.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Holyrood03-768x337.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Holyrood ist eine neue  Destille in Edinburgh, die erst vor kurzem die Produktion aufgenommen hat. Wir beschlossen eine Tour mitzumachen. Die Destille stellt neben Whisky auch Gin her. Die Tour f\u00fchrte erst durch die Ginherstellung und anschliessend durch die Whiskyherstellung. Der zuk\u00fcnftige Whisky ist nach einem  Flavour-Konzept entwickelt worden, dabei wird der Geschmack des Whiskys \u00fcber die unterschiedlichen Hefen (Bier-,  Wein- und  Whisky-Hefe) und die unterschiedlich gem\u00e4lzte Gerste  gesteuert. Der Ansatz klingt spannend, wie der sp\u00e4tere Whisky schmecken soll, wurde nach der Tour anhand von 2 hergestellten Blends erkl\u00e4rt.<\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_1_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die letzten Tage des Urlaubs verbrachten wir in Edinburgh und Umgebung. Wir besuchten die Vaults (SMWS) in Leith, streiften durch die Alt- und Neustadt und machten in verschiedenen Museen Halt. Holyrood Distillery Holyrood ist eine neue Destille in Edinburgh, die erst vor kurzem die Produktion aufgenommen hat. Wir beschlossen eine Tour mitzumachen. Die Destille stellt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5125","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","post-preview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5125"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5168,"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5125\/revisions\/5168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whiskywahn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}