Stefans Blog: rund ums Thema Whisky

Autor: Stefan (Seite 9 von 11)

House of Single Malts

Am 16. April feierte das Team vom House of Single Malts das einjährige Bestehen des neuen Laden in Mörschwil, Bahnhofstrasse 17.

Als „Neu Schweizer“ und Whiskyliebhaber habe ich den Laden für mich entdeckt. Die grosse Auswahl an Malts, das Ambiente, viele geöffnete Flaschen zum Tasten und die kompetenten Betreiber werden mich weiterhin als Kunde begrüssen dürfen.

Neben einer Rum Degustation brachte eine Abordnung der United Maniacs – Scottish Pipes and Drums of St. Gallen ein Geburtstagsständchen.

Hier ein paar Impressionen vom Nachmittag (Fotos von Gunhild):

 

Abteilungsausflug nach St. Gallen

Mit anschließenden Whisky Tasting in der Drogerie Alpstein.

Unser Abteilungsausflug führte uns ins winterliche St. Gallen. Nach einem Stadtbummel mit Glühwein und Bratwurst, trafen wir ausgekühlt in der Drogerie Alpstein ein, wo neben leckeren Fingerfood auch ein kleines Whiskytasting erwartete. Der Inhaber Herr Wagner hatte 4 leckere Abfüllungen für uns ausgesucht, die gut mit dem Fingerfood harmonisierten.

Als Einstieg wurde ein Craigellachie (Scottish Castles Christmas Edtion) gereicht, danach ein Benriach Burgundy Finish, aus der Cross Hill Serie wurde Tamdhu und als Abschluss der Octomore Orpheus serviert.

Zu Abschluss des gelungenen Abends gab es noch Käsefondue.



Whiskyschiff Zürich 2010

Als „Neu-Schweizer“ und Malthead ist es natürlich Pflicht das Whiskyschiff in Zürich zu besuchen.

Als Whiskyfreund hat man so manches Gute über das Whiskyschiff gehört, und nun hatte ich die Gelegenheit das selbst zu überprüfen. Für mich war es das erste Whiskyschiff, neben dem entspannten Flair lockte auch noch eine Single Cask Abfüllung von Kilchoman exclusive für das Whiskyschiff abgefüllt.

Das Ambiente war sehr ansprechend, die Besucher international, die angebotenen Whiskies waren für Züricher Verhältnisse preiswert und das Angebot war gut.

Leider konnte ich bei Diageo den neuen Moch von Caol Ila nicht testen, war in der Schweiz noch nicht erschienen.

Mein kleines Tastingprogramm bestand aus einem Mortlach von Signatory, einen Clynelish von Exclusive Cask, zwei Japaner aus der Cards Serie von Hanyu und zum Abschluss einen Octomore 3, ich musste schliesslich meine 20 Chips die ich an der Kasse kaufen musste unter die Aussteller bringen.

Alle Jahre wieder… der Adventskalender

Frisch ausgepackt: der Whiskyadventskalender

Wie merkt ein Malthead, dass es bald Weihnachten ist?

Tina verschickt den selbstgemachten Adventskalender (tausend Dank). So sieht der frisch ausgepackte Kalender aus.

Bald beginnt wieder das heitere Whiskyraten auf der Webseite http://singlemalt-adventskalender.de.

Der neue Port Charlotte

Port Charlotte – An Turas Mor (Die große Reise)

so lautet die neue Abfüllung des Port Charlotte von Bruichladdich. Es wurde nicht der erhoffte PC9, sondern der Neue ist ein Multivintage aus PC5 – PC8, das erste mainstream bottling von Jim McEwen.

Bin neugierig, wohin die Reise noch führt.

Drei Bücher über Whisky

101 Whiskies to Try Before You Die von Ian Buxton ist ein unterhaltsames Buch über Whisky.

Es werden 101 Whiskies  aus aller Welt vorgestellt, hauptsächlich preiswerte Orginalabfüllungen, die überall  erhältlich sind. Ziel des Buches ist, dem Whisky-Hype entgegenzutreten und den selbsternannten Gurus einen Spiegel vorzuhalten. Es müssen nicht immer die teueren und raren Abfüllungen sein, meist gibt es auch bei den Standardabfüllungen erstklassige Tropfen zu entdecken, diese hat der Autor versucht zu finden und zu beschreiben.


Independent Whisky
– Guide der unabhängigen Abfüller von Harald Kirsch und Jens Unterweger

Die Autoren beschreiben in ihrem Buch die meisten unabhängigen Abfüller mit ihren Abfüllungen. Gutes Nachschlagewerk für Sammler und Genießer.


Scotch Missed
– Scotland´s Lost Distilleries von Brian Townsend

Dieses Buch beschreibt den Werdegang der stillgelegten und meist abgerissenen Destillerien in Schottland. Für alle Whiskyliebhaber mit historischem Interesse eine schöne Lektüre, die sich am besten mit einem Dram genießen lässt.

The 2nd Altenfurter Highland Games

Die 2. Auflage der Altenfurter Highland Games fand bei herrlichen äußeren Bedingungen im Landhotel Ramada  am 16. 07. 2010 statt.

Ausrichter war wieder Familie Gradl vom Whiskyfässla, für das leibliche Wohl sorgte das  Team vom  Landhotel Ramada, für Guinness und Cider Celtic Whiskydreams und für die musikalische Untermalung sorgten Aisleng mit ihrem bewährten Programm.

Die  Spiele liefen nach den altbekannten Regel ab, dabei wurden die einzelnen Disziplinen etwas abgewandelt, um den Spaß in den Vordergrund zu stellen.

Michael, der Chef persönlich, führte gekonnt durch das Programm, entweder als Schiedsrichter oder Animateur.

Die Teilnehmer entwickelten einen ziemlichen Ehrgeiz, wie auf den Bildern zu sehen ist, oder  kam es etwa doch vom Whisky oder Guinness …

Der gelungene Abend fand bei Zuschauern und  Teilnehmern großen Anklang und fordert eine 3. Ausgabe der Highland Games in 2011.

Impressionen des Abends…

Weitere Bilder sind bei Gunhild zu finden.

Zwei von Islay

Von der Südküste Islays eingetroffen sind 2 Originalabfüllungen, einmal die Commiteeabfüllung von Ardbeg und einmal die Friendsabfüllung Feis Ile 2010 von Laphroaig.

Der Rollercoaster und der Cairdeas sind beide ein Vatting aus verschiedenen Jahrgängen und mit  57,3 % Alkohol abgefüllt.

Beim Rollercoaster wurden verschiedene Malts aus dem Jahren 1997 bis 2006 verwendet und anlässlich des 10. Geburtstages des Commitees abgefüllt.

Der Cairdeas wurde anlässlich des Feis Ile 2010 abgefüllt. Er besteht zu 50 % aus 11-jährigen Malts und zu 50 % aus einer Mischung von 15, 17 und 19 Jahre alten Malts.

Geburtstagsgeschenke – Whisky selbst ausgesucht

In diesem Jahr war ich in der glücklichen Lage, mir meine Geburtstagsgeschenke selbst auszusuchen.

Ich hatte mir 2 Flaschen von Art of Whisky ausgesucht, beide kannte ich bereits als Sample und sie hatten bei mir einen Haben-Wollen-Reiz ausgelöst.

Der eine war der  Hebridean Light Mk2, ein leckerer 12-jähriger Laphroaig, und der andere aus der Artworks Reihe ein wundervoller 8-jähriger Port Charlotte.

Die zweiten 2 Flaschen wurden bei einem kleinen Chieftain´s Tasting bei Michael Gradl (Gradl´s Whiskyfässla) ausgesucht.

Ein 17-jähriger Ardmore aus der neuen Chieftain´s Reihe traf auf anhieb meinen Geschmack: leicht rauchig/torfig, mineralisch und mit Citrusaromen.

Aus der Fränkischen Chieftain´s Reihe fand ein 17-jähriger Linkwood (Pinot noir Weinfass finish) meinen Geschmack, da bei dieser Abfüllung der Wein sehr gut eingebunden ist.

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