Die vier neuen Ports sind

2 Port Askaig (17 Jahre und Cask Strength) aus der „seelenlosen“ Destille Caol Ila

2 Port Charlotte (Malts of Scotland 2001 und Nadi Fiori 2002) von der „beseelten“ Destille Bruichladdich.

Nachdem ich glücklicherweise durch einen Sampletausch an den begehrten Stoff gekommen bin, folgen hier meine Tastingnotes:

Farbe: Strohgelb

Geruch: Aschenbecher, Aschenbecher und nochmals Aschenbecher voller Kippen, alkoholisch und süß

Geschmack: alkoholische Schärfe, süß, eine leicht bittere Note, trocken, leicht sauer und natürlich Unmengen von Torf/Rauch

mit etwas Wasser: alkoholische Schärfe verschwindet, salzig, medizinisch, süß und natürlich wieder Torf/Rauch

Abgang: lang und länger, trocken, leicht bitter

Octomore - Besten Dank an R. Nebel für Sample und Bild

Octomore (links) und Octomore Futures: Die beiden Single Malts von Bruichladdich haben zwar fast den gleichen Namen, unterscheiden sich aber nicht nur durch die Verpackung. Gemeinsam haben sie eigentlich nur die Herkunft der Gerste: Sie stammt von „Octomore“, einer Farm in der Nähe von Bruichladdich. Beide wurden 2002 destilliert, der „Futures“ ein halbes Jahr früher. Beim Trocknen der gekeimten Gerste trennen sich die Wege. Beide Ocotomores sind zwar deutlich torfig. der „Futures“ mit 80,4 ppm jedoch im Vergleich zum jüngeren Bruder weit schwächer ausgeprägt. Der „Edition 011“ ist mit 131 ppm derzeit wohl der Whisky mit dem höchsten Torfanteil. Wie er schmeckt, entzieht sich meiner Kenntnis. Er ist nämlich noch verschlossen und wird es voraussichtlich auch eine Zeitlang bleiben. Obwohl es ziemlich in den Fingern juckt…