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Orkney – Spaziergänge IV

13. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Für unseren letzten Tag auf Orkney machten wir uns nochmals nach Brough of Birsay auf. Dieses Mal wollten wir auf die Insel gelangen und deshalb erkundeten wir uns nach der Tide in Internet. Wir waren eine der Ersten, die den Weg auf uns nahmen. Zuerst gelangt man auf eine ehemalige Piktensiedlung, die am Fusse der Insel liegt.

Auf der Suche nach Puffins umrundete ich die Insel, es waren allerhand Vögel unterwegs, nachdem ich die Hoffnung fast schon aufgegeben hatte, sah ich einen Puffin für mich posend auf einem Vorsprung stehen.

Nach der erfolgreichen Jagd folgte die Stärkung in Skara Brae und ein Rundgang durch die Ausgrabungen.

Auf dem Heimweg machten wir noch kurz in der Waulkmill Bay Halt, um das schöne Wetter nochmals zu geniessen.

Highland Park

12. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Heute stand nur Highland Park auf dem Programm. Wir machten uns zu Fuss auf den Weg zu Highland Park, die Destillerie liegt am südlichen Rand von Kirkwall. Dort angekommen machten wir uns auf Erkundungstour, bei einem Warehouse wurde gerade ein Teil des Dachs erneuert, was aber nichts mit Winterschäden durch zuviel Schnee zu tun hatte, wie uns später berichtet wurde.

Wir meldeten uns für die normale Tour an, diese begann mit einem 7 Minuten langen Video, der auch auf der Homepage (www.highlandpark.co.uk) zu sehen ist.

Für uns war es das erste Mal, dass wir einen malting floor und eine Kiln in Betrieb sahen. Highland Park mälzt 20 % seiner Gerste selber über Torf und Koks.

Die anderen Produktionsschritte sind bei der Whiskyherstellung ähnlich.

Im Warehouse 3 konnte dann der Unterschied zwischen einem gleichaltrigen Spirit in einem Sherryfass und einem im Bourbonfass gerochen werden. Highland Park lässt seine Oloroso Sherryfässer in Spanien herstellen und für 2 Jahren mit Sherry füllen, ehe sie für ihren Whisky bereitstehen, dies wird auch mit gebrauchten Sherryfässern so gehandhabt.

Zu Abschluss der Tour gab es noch den 12-Jährigen zum Testen.

In unsere Tasche gewandert ist aber ein Wikinger Schwert (Viking Collection The Sword, 12 yo, 43 %, exclusive bottled for Taiwan).

Orkney – Spaziergänge III

11. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Man kann es kaum glauben, der Wind hat sich gelegt und heute morgen war strahlender Sonnenschein, trotz der BBC Wettervorhersage.

Wir fuhren heute in den Osten der Hauptinsel und machten in der Sanday Bay einen ausgiebigen Strandspaziergang.

Anschliessend fuhren wir nach Mull Head und auf den Klippen eine wunderbare Aussicht zu geniessen. Nach unseren Rundgang hatten wir noch etwas Zeit um die italian Chapel zu besuchen bevor die ersten Schauer das Traumwetter beendeten.

Orkney – Spaziergänge II

11. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Die steife Brise hat sich über Nacht zu einem kleinen Sturm verwandelt und ziemlich viele Wolken mitgebracht.

Trotzdem machten wir uns auf den Weg weiter die Insel zu erkunden. Zuerst fuhren wir nach Scapa um am dortigen Strand einige Eindrücke zu sammeln und einen Blick auf die Destillerie zu werfen.

Weiter in Richtung Waulkmill Bay würden die Böen immer heftiger, so das wir nach einen kurzen Abstecher weiter zur Round Kirk fuhren. Den restlichen Nachmittag verbrachten wir zu Hause bei Tee und apple pie und dem selbstgezapften Glenmoray Sherry cask.

Orkney – Spaziergänge

11. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Strahlend blauer Himmel und eine steife Brise luden förmilich zu kleinen Wanderungen an der Küste ein.

Als ersten Anlaufpunkt hatten wir Birsay ausgewählt, leider war Flut und wir konnten nicht auf die vorgelagerte Insel Brough of Birsay hinübergehen um evtl. ein paar Puffins zu fotografieren, statt dessen gingen wir den Skiba Geo entlang.

Über Aikerness Beach und Lunch im Visitor Center von Skara Brae ging es zu den Klippen vom Yesnaby.

Zum Abschluss des Tages ging es Abends noch zum Ring of Brodgar und den Standing Stones of Stenness, um diese relativ ungestört wirken zu lassen.

Kirkwall

8. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Schottland 2011 – Ein Reisebericht – 4. Teil

Heute mal kurz und bündig, wir sind gestern wohlbehalten auf Orkney eingetroffen. Unser Tagesplan sieht nichts vor, einfach mal faul sein, das Wetter ist auch danach.

Trotzdem sind wir mal kurz vor die Tür und haben die nähere Umgebung erkundigt.

Von Burgen, Gärten und Destillerien II

7. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Schottland – Ein Reisebericht – Teil 3

Der Tag startete in Dufftown, um sich im hiesigen Whiskyshop umzuschauen und einen Abstecher ins Whiskymuseum zu machen. Leider war der Laden überfüllt und wir verliessen ihn ohne eine Flasche. Der nächste Rückschlag folgte sofort, das Museum war geschlossen.

Wir spazierten durch Dufftown, um neue Pläne zu schmieden und entschlossen uns, nach Keith zu fahren, kamen aber nur ca. 5 km weit, weil uns eine Strassensperre den Weg versperrte. Heute schien kein Whiskytag zu sein, deshalb entschlossen wir uns, ihn zu einem Burgen- und Gärten-Tag zu machen und fuhren nach Ballindalloch.

Das sich nachmittags die Sonne durchsetzte, fuhren wir über Linkwood nach Cullen ans Meer, genossen die Sonne und Fish and Chips.

Von Burgen, Gärten und Destillerien

6. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Schottland 2011 – Ein Reisebericht – 2. Teil

Am dritten Tag stand Cawdor Castle und Gardens auf den Besuchsplan, leider waren die meisten Frühlingsblumen verblüht und die Sommerblumen noch nicht erblüht, trotzdem entdeckten wir die ein oder andere schicke Blüte.

Nach einem kurzen Lunch mit Sandwiches and Tea ging es über Benromach zurück nach Elgin. Dort steuerten wir die Glen Moray Destillerie an, um uns einen selbst abgefüllten Whisky zu gönnen; anschliessend gab es noch Nachmittagstee mit Scones und Glen Moray Himbeermarmelade.

Schottland 2011 – Ein Reisebericht -1. Teil

5. Mai 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Ankunft am späten Nachmittag am Edinburgh Airport, auschecken, Mietwagen übernehmen und auf zur ersten Unterkunft. Das Cedar Inn in Aberdour ist ein kleines Hotel mit Pub mit einer grossen Whiskyauswahl. Nach einem kurzem Strandspaziergang (mit einem Blick auf das gegenüberliegende Edinburgh) liessen wir den Abend im Pub ausklingen.

Nach dem Frühstück ging es Richtung Norden in die Speyside nach Elgin. Der erste Zwischenstopp führte uns nach Tomintoul, nach einem kleinen Lunch betraten wir das gegenüberliegende Whisky Castle, um uns mit dem Lebenswasser für die nächsten Tage zu versorgen. Nach Smalltalk und einem kleinen Tasting verliessen wir das Castle mit leerem Geldbeutel sowie 2 Flaschen Whisky (Mortlach und Old Pulteney) und einer kleinen Flasche, mit der der vor Jahren die Liebe zum schottischen Landwein begann:

Weiter ging die Fahrt über Glenlivet nach Cardhu, dann nach Glenfarclas, wo wir eine Tastingtour mitmachten, und schliesslich nach Elgin in die Unterkunft. Kurz etwas frischgemacht und ab nach Lossiemouth an den Strand.

Hier noch ein paar Bilder:

House of Single Malts

17. April 2011 / Stefan / Keine Kommentare

Am 16. April feierte das Team vom House of Single Malts das einjährige Bestehen des neuen Laden in Mörschwil, Bahnhofstrasse 17.

Als „Neu Schweizer“ und Whiskyliebhaber habe ich den Laden für mich entdeckt. Die grosse Auswahl an Malts, das Ambiente, viele geöffnete Flaschen zum Tasten und die kompetenten Betreiber werden mich weiterhin als Kunde begrüssen dürfen.

Neben einer Rum Degustation brachte eine Abordnung der United Maniacs – Scottish Pipes and Drums of St. Gallen ein Geburtstagsständchen.

Hier ein paar Impressionen vom Nachmittag (Fotos von Gunhild):