Stefans Blog: rund ums Thema Whisky

Kategorie: Whisky (Seite 6 von 8)

Whisky Fair Limburg 2010

Tagesausflug der besonderen Art

Der Nabel der Whiskywelt war für zwei Tage das hessische Städtchen Limburg.

Bei unserer Ankunft am ICE-Bahnhof in Limburg (wahrscheinlich wurde dieser Bahnhof nur für uns Schnapsnasen mitten auf der grünen Wiese errichtet) erkannten wir sofort, wer auf die Whisky Fair will und wer nicht.

Nach dem Bustransfer nach Limburg Hbf und einem kleinen Fußmarsch standen wir plötzlich mitten in der Fußgängerzone hinter einer Menschenschlange. Wie sich herausstellen sollte, hatten sie alle das gleiche Ziel: die Limburger Stadthalle. Wir schlossen uns der freundlichen, erwartungsfroh gestimmten Menge an.

Endlich in der Halle angelangt, führte der erste Weg direkt zum Whiskyfässla-Stand von Michael Gradl, um die letzten Neuigkeiten zu erfahren. Um einen Überblick über das Gebotene zu erlangen, schwammen wir mit der Masse mit. Einer der ersten Haltepunkte war der Stand von Malts of Scotland, wo wir das erste Dram des Tages verköstigten (Port Charlotte 2001, Zinfandel Barrel, sehr leckerer Stoff).

Das nächste verköstigte  Dram war ein 37-jähriger Ledaig (OlorosoSherry Cask) aus der Alambic Classique Collection. Mir fehlen die Worte, dieser schlägt den 32-jährigen Ledaig um Längen. Somit wanderte die zweite Flasche in meine Tasche, und mein Whisky-Budget war leider schon aufgebraucht.

Mitten im Getümmel traf ich Markus, einen Ex-Arbeitskollegen, der noch eine Karte für das DunBheagan Tasting mit Antony McCallum-Caron übrig hatte. Nach etwas Smalltalk gingen wir zum Tasting. Vier verschiedene Abfüllungen wurden dargeboten (Allt-a Bhainne wine finish, einen peated und einen normalen Bunnahabhain und abschließend einen Caol Ila), dazu erzählte Antony wie die Serie ihren Namen erhielt und was für eine Intention hinter diesen Abfüllungen steht.

Danach war für mich erstmal Pause angesagt, ein kleiner Spaziergang durch Limburg bei Kaiserwetter und anschließend ein kleiner Imbiss in Form einer lecker Pizza.

Um 17 Uhr gab es ein weiteres Highlight auf der Empore in der Stadthalle, Thilo von Kaspar Weine & Destillate präsentierte den Mitgliedern des Scotswhisky-Forum den neuen Batch 02 vom legendären Fascadale von Adelphi.

Zum Ausklang des Tages in der leerer werdenden Halle gab es noch das eine oder andere lecker Dram u.a. einen Mortlach von Cadenhead, einen PC von Art of Whisky, einen Caol Ila von The Whisky Agency.

Schön war’s und vielleicht bis nächstes Jahr im Mai.

Impressionen des Tages

Kleine Schottlandtour 2009

Ein kurzer Reisebericht in mehreren Teilen

Von Dalmore, Glenmorangie und Clynelish/Brora

Zwischen der Natur, den Stränden, den Bergen und den Tälern blieben noch ein paar Stunden Zeit für eine kleine Destillerierunde.

Die schön gelegene Dalmore Destillerie lud spontan zu einer Tour ein. Wir waren die einzigen Teilnehmer an der morgendlichen Führung. Zur Einstimmung wurde ein achtminütiges Video gezeigt, anschließend fand eine durchschnittliche Tour durch die Destille statt. Im Visitor Centre angekommen gab es noch ein kleines Tasting des 12-jährigen Dalmore.




Über die Tain Pottery (www.tainpottery.co.uk) kamen wir nach Glenmorangie.


Schließlich erreichten wir Clynelish/Brora.

Kleine Schottlandtour 2009

Ein kurzer Reisebericht in mehreren Teilen

Tour d´Aberlour

Unser kleines Destillenhopping nach Aberlour startete in Elgin. Nach ca. 3km trafen wir auf die ersten Destillerien, die wir fotografisch festhielten:

Benriach

Benriach1

Benriach2

Gleich nebenan lag die Longmorn Destillerie

Longmorn1

Longmorn2

In Rothes angelangt, machten wir einen Zwischenstopp bei Glen Spey und Glen Grant. Auf der Weiterfahrt hielten wir noch kurz bei Macallen, um einen 10-jährigen Malt aus einem Bourbonfass zu tasten. Über Craigellachie fuhren wir weiter nach Aberlour.

Es versammelte sich eine internationale Gruppe von Whiskytrinkern für die Tour. Chris, unser Guide, war Kanadier, die Mitstreiter kamen aus Bayern, Schweden, Polen, Neuseeland, Australien, Kanada und England. Zuerst gab es eine kleine Unterrichtsstunde über Whisk(e)y im Allgemeinen und über Single Malt. Die anschließende Tour war sehr unterhaltsam, und es wurden an den verschiedenen Stationen Proben zum Riechen und Schmecken gereicht. Im Warehouse No. 1 angekommen fand das Tasting mit 5 unterschiedlichen Whiskys und einem New Make statt. Chris hatte noch ein paar launige Spüche und Geschichten parat. So endete unsere Tour d´Aberlour mit einen selbstgezapften 14-jährigen Aberlour aus dem Bourbon Cask.

Kleine Schottlandtour 2009

Ein kurzer Reisebericht in mehreren Teilen

Glen Moray Destillerie – Eine Tour

In Glen Moray angekommen, gab es zur Stärkung Tee und etwas Gebäck für meine Frau.

Über die Tour hörten wir nur Gutes – wir ließen uns mal überraschen. Allerdings begann sie etwas später, da wir noch auf ein paar Dänen warten mussten.

Unser Guide erklärte den Herstellungsprozess äußerst anschaulich, es gab an jeder Station eine Geruchs- und /oder eine Geschmacksprobe. Der Blick in die mit Plexiglas verschlossenen Fässer zeigte den Reifungsprozess im Fass auf eindrucksvolle Weise.

Das anschließende Tasting der Standardabfüllung und einiger Sonderabfüllungen war der Abschluss einer der gelungensten Touren, die wir mitmachen konnten.

Kleine Schottlandtour 2009

Ein kurzer Reisebericht in mehreren Teilen

Elgin (2.Teil)

Für unseren Zwischenstopp in der Whiskyregion Speyside wählten wir Elgin als Standort aus.

Im vorzüglichen B&B (www.elginbedandbreakfast.co.uk) wurden wir von Jock und Alison verwöhnt.

Jock teilte die Leidenschaft für Single Malt mit uns und erzählte einige Geschichten.

Wie es sich gehört, besuchten wir neben Gordon MacPhail auch die Elgin Cathedral, bevor wir uns zur Glen Moray Destille aufmachten.

Elgincathedral1

Elgincathedral2

GordonMacPhail

Kleine Schottlandtour 2009

Ein kurzer Reisebericht in mehreren Teilen.

1.Teil

Nachdem Gunhild und ich gestern von Edinburgh nach Elgin gefahren waren, machten wir einen kurzen Zwischenstopp bei Ardmore, leider gibt es dort weder Shop noch Tour.

ardmore1

Um unseren Whiskypegel während des Urlaubs konstant zu halten, fuhren wir nach Glendronach, um eine Flasche der köstlichen 15-jährigen Abfüllung zu ergattern.

Der Shop wird gerade umgebaut, nachdem das Sommerhochwasser die halbe Destillerie überflutet hat. Die Spuren werden gerade noch beseitigt, es liegen noch einige Sandsäcke verstreut herum.

glendronach1

glendronach2

glendronach5

glendronach15

Der letzte Port Charlotte aus 2001?

Gerüchte sagen, der PC8 sei die letzte original Abfüllung von Bruichladdich aus dem Jahr 2001.

Deshalb ein Bild von allen vieren.

pc-collection(von links nach rechts: PC5, PC6, PC7 und PC8)

Jim McEwan wird vermutlich die Marketingmaschine anwerfen und sich wieder was Neues einfallen lassen, vielleicht sogar die Wiederauferstehung der Port Charlotte Destille.

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